Mango Processing Line
- Hvad er produktionslinjen for mangoforarbejdning?
Mangoforarbejdningslinjen involverer typisk en række trin, der sigter mod at omdanne friske mangoer til forskellige mangoprodukter, for eksempel: mangopulp, mangopuré, mangojuice osv. Den gennemgår en række industrielle processer såsom mangorensning og sortering, mango skrælning, mangofiberadskillelse, koncentration, sterilisering og påfyldning for at fremstille forskellige produkter såsom mangomasse, mangopuré, mangojuice, mangopurékoncentrat mv.
-
Hvad er stadierne af mangoproduktion
Nedenfor er en beskrivelse af anvendelsen af mangobehandlingslinjen, der fremhæver dens stadier og funktioner.
Modtagelse og inspektion:
Mango modtages fra frugtplantager eller leverandører. Uddannet personale inspicerer mangoerne for kvalitet, modenhed og eventuelle defekter eller skader. Mangoer, der opfylder de specificerede standarder, går videre til næste trin, mens afviste adskilles til bortskaffelse eller videre forarbejdning.
Frugten gennemgår to renseprocesser på dette trin: iblødsætning i luftblæsning og vaskemaskine og brusebad i elevator.
Efter rensning føres mangoerne ind i rullesorteringsmaskinen, hvor personalet effektivt kan inspicere dem. Endelig anbefaler vi at afslutte rengøringen med børsterensermaskinen: den roterende børste fjerner fremmedlegemer og snavs, der sidder fast på frugten.
Mangoer gennemgår grundig vask for at fjerne snavs, snavs, pesticider og andre forurenende stoffer. Højtryksvandstråler eller desinfektionsløsninger bruges til at sikre renlighed.
Afskrælnings- og afstennings- og pulpingsektion
Mango-skrælnings- og afstennings- og pulpmaskine er specielt designet til automatisk at stene og skrælle friske mangoer: ved præcist at adskille stenen og skindet fra frugtkødet, maksimerer de udbyttet og kvaliteten af det endelige produkt.
Den ubesejrede mangopuré kommer ind i det andet kammer eller en uafhængig piskeris for at piske og forfine for at forbedre produktkvalitet og output.
For at inaktivere enzymer kan mangopulp sendes til den rørformede forvarmer, som også kan bruges til at forvarme uraffineret pulp før pulp for at opnå højere udbytter.
En valgfri centrifuge kan bruges til at fjerne sorte pletter og yderligere forfine pulpen.
Vakuum afluftning eller koncentration
Begge typer udstyr kan producere forskellige produkter gennem forskellige muligheder.
Den første metode vakuumafgasser kan bruges til at fjerne gasser fra produktet og undgå oxidation for at forbedre kvaliteten af det endelige produkt. Hvis produktet blandes med luft, vil ilten i luften oxidere produktet, og holdbarheden kan forkortes noget. Derudover kan den aromatiske damp kondenseres gennem den aromatiske genvindingsanordning, der er fastgjort til afgasseren og direkte recirkuleres tilbage i produktet. Produkterne opnået på denne måde er mangopuré og mangojuice
Den anden metode fordamper vand gennem den koncentrerede fordamper for at øge brixværdien af mangopuré. High brix mango puré koncentrat er meget populært. High brix mango puré er normalt sødere og har en rigere smag, fordi den indeholder et højere sukkerindhold. Til sammenligning kan mangopulp med lav brix være mindre sød og have en lettere smag. Derudover har mangopulp med høj brix en tendens til at have en rigere farve og en mere levende farve. Mangopulp med høj brix kan være lettere at håndtere under forarbejdning, fordi dens tykke tekstur kan give bedre viskositet og flydende, hvilket er gavnligt for produktionsprocessen.
Hovedformålet med at sterilisere mangopulp er at forlænge dets holdbarhed og sikre produktsikkerhed. Gennem steriliseringsbehandling kan mikroorganismer i frugtkødet, herunder bakterier, skimmelsvampe og gær, effektivt elimineres eller hæmmes, og derved forhindres, at frugtkødet fordærves, forringes eller forårsager fødevaresikkerhedsproblemer. Dette gøres ved at opvarme puréen til en bestemt temperatur og holde den i et vist tidsrum.
Emballage kan vælge aseptiske poser, dåser og plastikflasker. Emballagematerialer vælges ud fra produktkrav og markedspræferencer. Emballagelinjer omfatter udstyr til påfyldning, forsegling, mærkning og kodning.
Kvalitetskontrol:
Kvalitetskontrol udføres på hvert trin af produktionslinjen.
Parametre som smag, farve, tekstur og holdbarhed evalueres.
Enhver afvigelse fra standarderne udløser korrigerende handlinger for at opretholde produktkvaliteten.
Opbevaring og distribution:
Emballerede mangoprodukter opbevares på lagre under kontrollerede forhold.
Lagerstyringssystemer sporer lagerniveauer og udløbsdatoer.
Produkter distribueres til detailhandlere, grossister eller eksporteres til internationale markeder.
1. Mango juice/pulp produktionslinje kunne også behandle frugter med lignende egenskaber.
2. Brug mangokernerens høje ydeevne til effektivt at øge mangoudbyttet.
3. Mangojuiceproduktionslinjeprocessen er fuldautomatisk PLC-kontrol, hvilket sparer arbejdskraft og letter produktionsstyringen.
4. Adopter italiensk teknologi og europæiske standarder, og adopter verdens avancerede teknologi.
5. Inklusive rørformet UHT-sterilisator og aseptisk påfyldningsmaskine til fremstilling af sterile juiceprodukter af høj kvalitet.
6. Automatisk CIP-rengøring sikrer fødevarehygiejne og sikkerhedskrav for hele serien af udstyr.
7. Kontrolsystemet er udstyret med berøringsskærm og interaktiv grænseflade, som er nem at betjene og bruge.
8. Sørg for operatørens sikkerhed.
Hvad er produktet, mangoforarbejdningsmaskine kan lave? såsom:
1. Mango Natural Juice
2. Mangopulp
3. Mangopuré
4. Koncentrer Mango Juice
5. Blendet Mango Juice
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd blev etableret i 2011 med speciale i fremstilling af frugt- og grøntsagsforarbejdningslinjer, såsom mangoforarbejdningslinje, tomatsauceproduktionslinjer, æble-/pæreforarbejdningslinjer, gulerodsforarbejdningslinjer og andre. Vi er forpligtet til at give brugerne et komplet udvalg af tjenester fra R&D til produktion. Vi har opnået CE-certificering, ISO9001-kvalitetscertificering og SGS-certificering og 40+ uafhængige intellektuelle ejendomsrettigheder.
EasyReal TECH. leverer europæisk plans løsning inden for flydende produkter og har modtaget bred ros fra både indenlandske og udenlandske kunder. Takket være vores erfaring over 220 hele skræddersyede nøglefærdige løsninger af frugt og grøntsager med en daglig kapacitet fra 1 til 1000 tons med internationalt udviklet proces med høje omkostninger ydeevne.
Vores produkter har vundet et godt ry herhjemme og i udlandet og er allerede blevet eksporteret til hele verden, herunder asiatiske lande, afrikanske lande, sydamerikanske lande og europæiske lande.
Stigende efterspørgsel:
Efterhånden som folks efterspørgsel efter sunde og bekvemme fødevarer stiger, vokser efterspørgslen efter mango og deres produkter også. Som et resultat boomer mangoforarbejdningsindustrien, og for at imødekomme markedets efterspørgsel skal der etableres mere effektive og avancerede forarbejdningslinjer.
Sæsonbestemt frisk mangoforsyning:
Mango er en sæsonbestemt frugt med en begrænset modningsperiode, så den skal opbevares og forarbejdes efter sæsonen er slut for at forlænge salgscyklussen. Etableringen af produktionslinjen for mangopulp/juice kan konservere og forarbejde moden mango til forskellige former for produkter, og derved opnå målet om at levere mangoprodukter hele året.
Reducer spild:
Mango er en af de letfordærvelige frugter og forringes let efter modning, så det er let at forårsage spild under transport og salg. Etablering af mangomasseproduktionslinje kan behandle overmodne eller uegnede mangoer til direkte salg til andre produkter, hvilket reducerer spild og forbedrer ressourceudnyttelsen.
Diversificeret efterspørgsel:
Folks efterspørgsel efter mangoprodukter er ikke begrænset til friske mangoer, men omfatter også mangojuice, tørret mango, mangopuré og andre produkter i forskellige former. Etableringen af produktionslinjer for mangopuré kan imødekomme forbrugernes forskellige behov for forskellige mangoprodukter.
Eksportefterspørgsel:
Mange lande og regioner har stor importefterspørgsel efter mango og deres produkter. Etablering af mangojuiceproduktionslinje kan øge merværdien af mangoprodukter, forbedre deres konkurrenceevne og imødekomme behovene på indenlandske og udenlandske markeder.
For at opsummere er baggrunden for mangoforarbejdningslinjen væksten og ændringerne i markedets efterspørgsel samt det presserende behov for at øge merværdien af mangoprodukter og reducere spild. Ved at etablere forarbejdningslinjer kan markedets efterspørgsel bedre imødekommes, og mangoforarbejdningsindustriens konkurrenceevne og rentabilitet kan forbedres.
